辛烷值機的原理在于對汽油的辛烷值和柴油的十六烷值的絕緣導磁率和電磁感應的電荷特性測定測量出來的。通過測量樣品的電介質特性，同已知的存在內存里的參數相比較，從而測定出結果。儀器十分敏感，可以測得微小的電介質參數變化。從而可以檢測辛烷值，十六烷值等石油產品參數。
　　辛烷值機開機使用前都要給設備做一個的檢查，以及必要的準備工作，具體內容如下
　　1、打開電源開關；
　　2、檢查水電,雜物；
　　3、檢查進氣閥間隙是否為0.004in(左邊為進氣閥);排氣閥是否為0.014in(右邊為排氣閥).若不對應進行調整,調整方法為先松螺母再用塞尺進行調整.注:此處應至少一個月檢查一次；
　　4、檢查辛烷值機試驗前狀態；
　　（4.1）檢查冷凝器內是否有蒸餾水,且水位在5～10mm之間,若不足應補到位.
　　（4.2）檢查曲軸箱機油是否在中間位置,若不在應加機油使油位達到中間位(注意機油應用SAE30型號);給氣缸上10個點及兩側各1個點共12個點加機油.
　　（4.3）檢查制冷機防凍液是否夠.之后打開制冷機.
　　5、盤車.先盤3～4圈,然后調至零位.注意:若有水則不能調至零位；
　　6、檢查爆震表機械零點及電零點；
　　7、調計數器讀數至500以下；
　　8、將開機旋鈕點開一下,從正面看輪子是否為順時針；
　　9、向第三個樣品杯中加入90號以上的汽油,并趕出氣泡；
　　10、檢查進油閥轉動是否自由；
　　11、調整METERREADING和SPREAD旋鈕至“0”處；
　　12、讀取大氣壓,查出對應的補正數,在計數器上進行補正。